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Sortiment

Warum Honig

Ihr Leben

VERÄNDERN WIRD:

Dadurch dass Honig ein weitverbreitetes Lebensmittel ist, wird oft seine vielseitige Wirkung unterschätzt. Die gute Bekömmlichkeit und der reiche Gehalt an natürlichen Wirkstoffen machen den Honig zu einem idealen Süßungsmittel für Menschen aller Altersstufen, das nebenbei noch wertvolle Stoffe beinhaltet, nämlich:

Vitamine
und
Mineralstoffe

Bioaktive
Stoffe

natürl. Enzyme, Aromastoffe, org. Säuren, Farbstoffe & Pollen

Glucose
und
Fructose

bis zu

30 versch.
Kohlen-
hydrate

Eiweiß-
bestand-

teile

ALLE GUTEN

DINGE SIND DREI

1

Blütenhonig

Beim Blütenhonig handelt
es sich um die Nektar-
absonderungen aller Blüten, wie zB von Blumen oder Bäumen.

Er ist meist von heller Farbe und je nach Art der Blüten, von denen er gesammelt wurde, verschiedenfärbig. Blütenhonig ist stark aromatisch und enthält mehr oder weniger Blütenstaubkörnchen jener Blütenarten von denen er stammt.

Außerdem ist er gern gesehener Gast, wenn frischer Tee serviert wird, da er sich besonders gut zum Süßen eignet.

2

Waldhonig

Waldhonig stammt vom Honigtau der Fichten, Tannen und anderen Baumarten.

Dieser Honig wird in Österreich vorwiegend in Fichtenbeständen in einer Seehöhe von 600 bis 1.200 m geerntet. In der Farbe ist der Waldhonig bernsteinfärbig und manchmal sogar dunkelbraun bis schwarz. Sein Geschmack ist eher mild und erinnert an den zauberhaften Duft des Waldes. Waldhonig hat einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen. Der Waldhonig ist der am meist begehrteste Honig in unserer Region.

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3

Cremehonig

Viele Blütenhonige kristallisieren, durch ihren hohen Traubenzuckergehalt schnell, was wiederum eine natürliche Basis für die Herstellung von Cremehonig bietet.

Dieser Honig wird während des Kristallisierungsvorganges gerührt und erhält dadurch seine cremige Form. Die Konsistenz kann sich bei falscher Lagerung verändern.

Durch diesen Rührvorgang bleibt er immer cremig und streichfähig ohne zu tropfen – optimal für ihr Frühstücksbrot am Morgen!

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Waldhonig

Ihr Titel

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